每 100 克
| 水 (克 ) | 3.15 |
| 热量 (大卡 ) | 607.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2540.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.86 |
| 总脂肪 (克 ) | 50.0 |
| 灰份 (克 ) | 3.18 |
| 碳水化合物 (克 ) | 25.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 7.1 |
| 总糖 (克 ) | 5.21 |
| 蔗糖 (克 ) | 5.0 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.11 |
| 果糖 (克 ) | 0.04 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.07 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 130.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.18 |
| 镁 (毫克 ) | 275.0 |
| 磷 (毫克 ) | 433.0 |
| 钾 (毫克 ) | 714.0 |
| 钠 (毫克 ) | 143.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.57 |
| 铜 (毫克 ) | 1.679 |
| 锰 (毫克 ) | 2.143 |
| 硒 (微克 ) | 139.1 |
| 氟 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.357 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.321 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.0 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.607 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.357 |
| 总叶酸 (微克 ) | 104.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 104.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 1.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 13.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 27.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 7.68 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.143 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 3.857 |
| 17:0 (克 ) | 0.0 |
| 18:0 (克 ) | 2.214 |
| 20:0 (克 ) | 0.143 |
| 22:0 (克 ) | 0.071 |
| 24:0 (克 ) | 0.036 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 28.571 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 17:1 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 26.679 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 12.5 |
| 18:2未分化 (克 ) | 10.75 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.25 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.643 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.714 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.429 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.786 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.321 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.357 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.0 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.5 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.964 |
| 精氨酸 (克 ) | 2.214 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.5 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.857 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.071 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.536 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.107 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.857 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.0 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |